Índice e Carga Glicêmicas Contagem de Carboidratos

Índice Glicêmico e Carga Glicêmica é um app que permite navegar, pesquisar e exibir o Índice Glicêmico de diferentes alimentos. O aplicativo também ajuda a manter o registro das medições do peso corporal e dos níveis de glicemia. Adicionalmente, você pode acessar a Carga Glicêmica e teor de carboidratos nos alimentos. Há também uma calculadora de Carga Glicêmica em uma dada porção. Sabendo estes valores e seguindo uma dieta pobre em carbodratos como, por exemplo, dieta Montignac, Paleo e Atkins, e dietas com baixo IG, ajuda a evitar ganho de peso ou obesidade e reduz o risco de diabetes, doença arterial coronária e doenças relacionadas à idade.

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IG significa índice glicêmico. É um número associado a um tipo particular de alimento, o qual indica o efeito do alimento sobre o nível de glicose sanguínea de uma pessoa (glicemia). O número tipicamente varia entre 50 e 100, sendo que 100 representa glicose pura, uma quantia equivalente de glicose pura.

A Carga Glicêmica (CG) do alimento é um número que estima quanto o alimento aumentará o nível de glicemia da pessoa após comer. A CG pode ser usada para aplicar o Índice Glicêmico à dieta, conectando o número IG ao teor de carboidrato em uma determinada porção. Ela dá uma estimativa do quanto uma porção é provavél de aumentar os níveis de açúcar no sangue.

Teor líquido de carbs são os carboidratos totais menos as fibras, que são indigestíveis e, portanto, consideradas não aumentar os níveis de açúcar no sangue.

O IMC é usado para avaliar os riscos para a saúde e a estrutura corporal, mas não leva em consideração a massa muscular, por isso, às vezes pode ser impreciso, por exemplo, no caso de atletas ou mulheres grávidas.

Diabetes mellitus, ou simplesmente diabetes, é um grupo de doenças metabólicas em que se verificam níveis elevados de glicose no sangue durante um longo intervalo de tempo.

A hiperglicemia é uma condição caracterizada pelo elevado nível de glicose no sangue.